الرئيسية / تقارير / الدكتورة المراكشي: الزراعات غير التقليدية هي مستقبل بقاء الإنسان على كوكب الأرض
28534354_1835262076506949_1545880934_n

الدكتورة المراكشي: الزراعات غير التقليدية هي مستقبل بقاء الإنسان على كوكب الأرض

قالت الدكتورة شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة إيروجيت لاستصلاح الأراضي الصحراوية، إن استراتيجية الشركة تسير مع الأهداف الرئيسية للدولة في استراتيجية التنمية المستدامة 2030، في تعمير الصحراء بالزراعة وإنتاج الغذاء والزراعات غير التقليدية بالاستغلال الأمثل لوحدة الأرض والمياه.

28536176_1835058886527268_686564491_n

وأضافت المراكشي خلال مشاركتها بالمؤتمر الختامي لمشروع انتاج البذور المتحملة للملوحة التابع لمركز بحوث الصحراء أن أرض الشركة على مساحة 2000 فدان بصحراء بني سويف شهدت تطورا كبيرا في الزراعات غير التقليدية بالتعاون مع المشروع برئاسة الدكتور حسن الشاعر لزراعة الكينوا ذات القيمة الغذائية العالية وظهرت نتائج جيدة للزراعة إلى جانب زراعة نباتات الذرة الرفيعة والخروع والقرطم، وأن العمل في الأرض يسير بأسلوب علمي يتماشى مع التغيرات المناخية خلال السنوات القادمة، والتي أصبحت الشغل الشاغل لكل المنظمات الدولية، فالزراعات غير التقليدية أصبحت تشكل مستقبل بقاء الإنسان على كوكب الأرض في ظل تنامي ظاهرة الاحتباس الحراري.

28459398_1835059006527256_1583898477_n

وأشارت إلى أنه استنادا لسياسة الدولة الداخلية في التنمية الزراعية وحماية الأمن الغذائي داخل البلاد فقد تميزت معالجتنا للتربة بسياسات زراعية، عضوية غير تقليدية، آخرها تجربة إضافة الأسمدة النانوية NANO THECNOLOGY للتربة بإشراف مركز التميز المصري للزراعة الملحية، وهو ما يعد نقلة جديدة في أساليب الزراعة لتقليل نسب الأسمدة المستخدمة وحماية البيئة من التلوث. وأكدت على أن نبات الكينوا يعد أحد أهم أغذية المستقبل للإنسان لقيمته الغذائية المرتفعة، والأثر الصحي الإيجابي لها فيستخدم كبديل غذائي لمرضى حساسية القمح وخاصة عند الأطفال لخلوها من الجلوتين (الحساسية المعوية للجلوتين)، وتحتوى البذور على نسبة عالية من الأحماض ومضادات أكسدة ونسبة دهون وأوميجا 6 الذي يعمل على رفع التركيز والقدرات الذهنية والنمو للطفل، وتقلل من أمراض القلب وتجلط الدم وترسب الكولسترول والدهون على جدار الشرايين، كما أن محتواها من الكالسيوم والحديد عالي وبالتالي يمكن عمل أغذية خاصة بها نسبة مرتفعة من هذه المواد، إلى جانب فوائد أخرى في مواجهة ضغط الدم والصداع النصفي وتحسين وظائف الكبد.

كما يمكن إدخال الكينوا في بعض الصناعات الغذائية مثل عمل الفيشار، وفي السلاطات أو طهو الكينوا إلى جانب الدجاج بدلاً من الأرز، وتدخل أيضا في بعض المخبوزات والحلويات ويتم استهلاك الكينوا كاملة أو مطحونة كدقيق ويتم خلط دقيق الكينوا مع دقيق القمح أو الذرة بنسب استبدال حسب حاجة المخبوزات من 10 إلى 20% استبدال في المخبوزات، ومن 60 إلى 70% استبدال في الحلويات والكيك والبسكويت وقال الدكتور حسن الشاعر رئيس مركز التميز المصري للزراعات الملحية أن الدكتورة شكرية المراكشي شاركت في المشروع البحثي بمنح أرضها مجانا خلال فترة المشروع ودعمت المشروع كنموذج لإخلاص القطاع الخاص للتنمية والنهوض بالزراعة ودعم الزراعات الملحية.

 

شاهد أيضاً

455998

موقع إيطالي: السراج ضعيف أمام ميليشياته وتعدد المناصب لا يحميه

موقع “ديفيسا”، الإيطالي والمقرب من الاستخبارات الإيطالية سخر من السراج والموقف برمته، مُشككًا في نوايا …

أضف تعليقاً