الرئيسية / مطبخ / السحلب التركي بالقرفة
1020989510

السحلب التركي بالقرفة

المقادير

– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

– الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

– فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

– جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة

– حليب : 4 اكواب

– سكر : 4 ملاعق كبيرة

– ماء الزهر : ملعقة كبيرة

– سحلب : ملعقة صغيرة (بودرة / ممكن استبداله ب 2 ملعقة صغيرة نشا)

طريقة التحضير

  1. ضعي السكر و3 أكواب من الحليب على نار هادئة، ثم حركيهم جيداً واتركيهم على النار.
  2. بوعاء آخر، ضعي بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي وحركيهم حتى يذوب السحلب تماماً.
  3. صبي خليط السحلب على الحليب بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.
  4. ارفعي من حرارة النار تحت الخليط، واتركي الخليط يغلي.
  5. عندما يبدأ الخليط بالتكاثف، أضيفي عليه ماء الزهر واستمري بالتحريك حتى يتكاثف مرة أخرى.
  6. اسكبي خليط السحلب بكاسات التقديم ثم رشي عليه القرفة والجوز والفستق الحلبي وجوز الهند وقدميه ساخناً.

شاهد أيضاً

ca2a832298308d7344cc8f0b6a73c88f_w750_h750

مسقعة الباذنجان اليونانية

مقادير مسقعة الباذنجان اليونانية – للصلصة البيضاء – البشاميل : الزبدة : كوب دقيق : …

أضف تعليقاً