الرئيسية / مطبخ / بسكويت اليانسون بدون بيض
82dfe37aa40e453ffe164d286aa17470_w750_h750

بسكويت اليانسون بدون بيض

المقادير

– الزبدة : 150 غراماً (طرية)

– السكر البني : كوب

– الماء : ملعقتان كبيرتان ونصف

– طحين : 3 اكواب

– بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– اليانسون : 3 ملاعق صغيرة (حبّ)

– بشر الليمون : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. دقي اليانسون مع السكر بواسطة المدقة حتى يصبح خشناً.
  2. اخلطي السكر واليانسون مع الزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمياً.
  3. أضيفي الطحين والملح وبشر الليمون والماء والبيكنج باودر والفانيلا واخفقي حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
  4. اتركي العجينة مغطاة لمدة ساعتين في الثلاجة.
  5. أخرجي العجينة من الثلاجة ومديها بواسطة الشوبك (المرق) على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بالقطاعات بحسب الشكل المرغوب.
  6. ضعي البسكويت في صينية الفرن بعد تبطينها بورق الزبدة.
  7. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي فاتح.
  8. اتركي البسكويت ليبرد قليلاً وقدميه دافئاً أو بارداً.

شاهد أيضاً

7ba3f62af29385c4e55e3ad83dd64f9a_w750_h750

مكرونة بالطماطم والفاصوليا الحمراء

المقادير – معكرونة : عبوة (بنيه) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – الثوم …

أضف تعليقاً