الرئيسية / مطبخ / تارت التمر
admin_3ccbd742a57e311728e2d1c5cf6125bf_1

تارت التمر

تارت التمر من ألذ أنواع الكيك، وهو غني بالسعرات الحرارية، وله العديد من الفوائد لجسم الإنسان يحبه عشاق التمر وطريقته سهلة.

المقادير :

100 جرام زبدة

2 بيضة

1 1/21 كوب من الطحين

ملعقة صغيرة من باكينج صودا

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من باكينج باودر

3/4كوب من السكر البني

1/2 كوب من الماء الساخن

1/4 كيلو تمر منزوع النواة

50 جرام زبدة

كوب كريمة لباني

كوب سكر بني

طريقة التحضير

في وعاء على النار نضع التمر مع الماء وملعقة الباكينج صودا ونقلبها ونتركها حتى يطرى التمر تماماً، ثم يرفع التمر من على النار، ويترك حتى يبرد تماماً

فى وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخلطها جيداً حتى يصير الخليط كريمي ثم نضيف البيض والفانيليا، ونخلطها؛ حتى تتجانس، ثم نضيف التمر ونقلب ثم نضيف الدقيق بالتدريج والباكينج بودر مع التقليب المستمر

يضاف خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبد ونضعه في حمام مائي في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة، أو لحين أن ينضج

لتحضير الصوص

نضع السكر البني مع الزبد حتى تذوب الزبدة،

ثم نضيف الكريمة مع التقليب المستمر؛ حتى يذوب السكر تماماً ويغلى المزيج لمدة دقيقتين،

ثم يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد تماماً

تترك الكيك حتى تهدأ ثم يوزع فوقها صوص التوفي، وتقدم مع آيس كريم الفانيليا

شاهد أيضاً

3e5a24da4f3bcfa67add9453f6615f370af29dae

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

المقادير : 10بيضات ملح ماء للسلق زيت للقلي للتغطية: دقيق بقسماط –  2بيضة – ربع …

أضف تعليقاً