الرئيسية / مطبخ / تشيز كيك الكريم كراميل
ac124b7865efe892b42fc4ce9f979bc1_w750_h750

تشيز كيك الكريم كراميل

المقادير

– كيري : 200 غم (بدرجة حرارة الغرفة)

– البيض : 5 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)

– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

– حليب بودرة : نصف كوب

– سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب

– حليب : ثلاث أرباع الكوب

– سكر : نصف كوب (لعمل طبقة الكراميل في الصينيه)

طريقة التحضير

1-   بواسطة المضرب الكهربائي “أو اليدوي” نضرب الجبن، ثم نضيف إليها البيض واحدة بعد واحدة، ونضرب مرة أخرى، ثم نضيف الفانيليا مع استمرار الضرب.

2-   ثم نضيف السكر والحليب البودرة منخولين والحليب العادي، ونضرب جيدًا.

3-   في صينية مقاس 20 أو 22، نرش سكر بحيث يغطي الصينية كاملة، ونضعها على النار حتى يتكرمل السكر، ونوزعه جيدًا في  الصنيه ونتركها حتى تبرد.

4-   نضع الصينيه داخل صينية أكبر نضيف الخليط في صينية كرميل السكر، ونضع ماء مغلى في الصينية الكبيرة.

5-   ندخلهما فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة١٨٠ مئوية، لمده ٤٥ دقيقة،أو حتى تتماسك من المنتصف.

“تقدم باردة”

 

شاهد أيضاً

mtabbal-

متبل الباذنجان بالرمان

المقادير: – الباذنجان : 1 حبة (كبيرة الحجم) – الطحينة : 3 ملاعق كبيرة – …

أضف تعليقاً