الرئيسية / مطبخ / شوربة البطاطس بالبروكلي
952624dd75f3b0f45474d98c73d40ab3_w750_h750

شوربة البطاطس بالبروكلي

المقادير

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– الثوم : فصّان (مهروس)

– البروكولي : 1 كيلو (مقطع زهرات صغيرة)

– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)

– مرق خضار : 4 اكواب

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر واسع وسميك على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يطرى ويذبل البصل.
  3. أضيفي البروكلي والبطاطس وقلبي، ثم أضيفي مرق الخضار واتركي المزيج حتى يغلي.
  4. خففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقائق على نار منخفضة حتى تنضج البطاطس والبروكلي.
  5. ازيلي القدر عن النار واطحني الخليط بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
  6. أعيدي الشوربة للقدر وسخنيها لمدة خمس دقائق وتبلي بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.

شاهد أيضاً

498acd440e7bb91a5312a06f5436653d_w750_h750

كرات الدجاج بالصلصة لمقبلات شهية

مقادير كرات الدجاج بالصلصة لمقبلات شهية – للصلصة : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة الثوم …

أضف تعليقاً