الرئيسية / مطبخ / صدور دجاج محشية
8284c866364f846d577f00f11af5e5aa_w750_h750

صدور دجاج محشية

 مقادير صدور دجاج محشية
– صدر الدجاج : 4 صدور
– بقسماط : 2 كوب
– البصل : نصف كوب (مفروم)
– الجزر : نصف كوب (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الكرفس : ربع كوب (مفروم)
– الفليفلة : ربع كوب (مفرومة)
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– جبنة : نصف كوب (مبشورة)

طريقة تحضير صدور دجاج محشية

1. سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.

2. زيدي الجزر، الكرفس والفليفلة ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

3. قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

4. قطعي صدور الدجاج في الوسط ثم نكهيها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

5. احشي صدور الدجاج بالقليل من خليط الخضار والجبن المبشور ثم غمسيها بالبيض أولاً ثم بالبقسماط من الجهتين.

6. صفي صدور الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

7. اتركي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر قبل التقديم.

شاهد أيضاً

1044013487

محشي الكوسا التركي

المقادير – الصوص الأحمر : معجون الطماطم : ملعقة كبيرة الماء : نصف كوب – …

أضف تعليقاً