الرئيسية / مطبخ / طريقة عمل فتة الباذنجان
a46986551aee593189511394e8e3c210

طريقة عمل فتة الباذنجان

المقادير :

12 حبة باذنجان صغيرة.

340 جرام لبن رائب.

2 قطعة من الخبز اللبناني.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعم).

1/4كوب صنوبر.

1 ملعقة كبيرة سماق ناعم.

1 ملعقة كبيرة نعناع ناعم.

طريقة التحضير

يوضع اللبن في وعاء، ويمزج جيداً مع الثوم والملح والنعناع الناعم.

يدهن الخبز اللبناني بزيت الزيتون باستخدام فرشاة المعجنات و يوضع الخبز في الفرن؛ حتى يصبح مقرمشاً وذا لون ذهبي.

بعد أن يبرد الخبز، يُقطع إلى أقسام متوسطة الحجم.

تُغسل حبات الباذنجان، وتقطع على شكل مكعبات.

تُقلى حبات الباذنجان بالزيت، وتوضع جانباً.

تُوضع مكعبات الباذنجان المقلي في صحن.

يُوضع الخبز المقلي فوق مكعبات الباذنجان.

يُضاف اللبن فوق الخبز والباذنجان، ويُزين الطبق بالسماق الناعم والصنوبر.

شاهد أيضاً

761d6172eeb7a29cc18c33a43d030be6326e068d

مكرونة بالفرن مع الجبن والبستو

المقادير – معكرونة : عبوة (صغيرة الحجم) – صلصة البيستو : 2 ملعقة كبيرة (جاهزة) …

أضف تعليقاً