الرئيسية / مطبخ / فطائر البطاطس المقلية
f5322960d794c0010575dc3bfdbdc761_w750_h750

فطائر البطاطس المقلية

المقادير

– البطاطس : 6 حبات (مقشرة، ومسلوقة)

– حليب : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– بهار مشكل : ملعقة صغيرة

– الزبدة : ملعقة كبيرة

– جبن موزاريلا : كوب

– طماطم : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)

– البصل الأخضر : ملعقة كبيرة

– طحين : ربع كوب

– بابريكا : ملعقة صغيرة

– البيض : 1 حبة (مخفوق)

– طحين : 2 كوب

– الزيت : 2 كوب

طريقة التحضير

  1. نهرس البطاطس جيداً، ثم نضيف إليها الحليب والبهار، والملح، والزبدة، ونقلب جيداً، حتى يصير الخليط متجانس.
  2. نضيف الموزاريلا والطماطم والبصل الأخضر والطحين والبابريكا والبيض إلى خليط البطاطس ونقلبهم سوياً.
  3. نضع كمية من عجين البطاطس في كيس بلاستيكي ونفتحه، ونقسم منه البطاطس على ورق زبدة على أن تكون البطاطس على شكل كعكات.
  4. في وعاء نضع الطحين، ونقلب كل فطيرة بطاطس به، ثم نقليه في زيت ساخن حتى تحمر.

 

شاهد أيضاً

1044013487

محشي الكوسا التركي

المقادير – الصوص الأحمر : معجون الطماطم : ملعقة كبيرة الماء : نصف كوب – …

أضف تعليقاً