الرئيسية / مطبخ / كفتة البطاطس بالتونة
d2e416db4b353c2268a170ea4cf59632_w750_h750

كفتة البطاطس بالتونة

مقادير كفتة البطاطس بالتونة

– التونا : 150 غراماً

– البطاطس : 3 حبات متوسطة

– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– بقدونس : ربع كوب (مفروم)

– البصل : نصف حبة (مفروم)

– جبنة : نصف كوب (مبشورة)

– البيض : 3 حبات

– دقيق : نصف كوب

– بقسماط : ثلاث أرباع الكوب

– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالتونة

1- قشّري البطاطس وضعيها في قدر الضغط، وأغلقي القدر وضعيه على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خففي النار واطهي البطاطس لـ10 دقائق حتى تنضج.

2- انقلي قطع البطاطس إلى وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة، اهرسي البطاطس واخلطي المكوّنات جيّداً.

3- أضيفي الثوم البودرة مع الملح والفلفل واخلطي من جديد.

4- أضيفي التونة إلى الخليط مع البقدونس، والجبن، والبصل واخلطي من جديد المكوّنات حتّى تتمازج.

5- اخفقي بيضة ثمّ أضيفيها إلى وعاء البطاطس والتونة وامزجي جيّداً.

6- شكّلي بيديك الخليط على هيئة كرات ثم صفّيها في صينية وأدخليها إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالي 15 دقيقة.

7- اخفقي البيضتين المتبقيتين في وعاءٍ وضعي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق وفي وعاءٍ ثالث البقسماط.

8- غمّسي الكرات بالدقيق ثمّ بالبيض ومن بعدها بالبقسماط.

9- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالتونة حتّى تصبح ذهبية اللون.

شاهد أيضاً

2_77

كيك التفاح المبشور

مقادير كيك التفاح المبشور – للوجه : السكر الأسمر : نصف كوب التفاح : 2 …

أضف تعليقاً