الرئيسية / مطبخ / كيك البراوني
2_77

كيك البراوني

  مقادير كيك البراوني
– الزبدة : جرام (السائلة)
– البيض : 9 pcs
– سكر : كوبان
– بودرة الكاكاو : 5 أكواب ونصف
– دقيق : كوبان
– الفانيليا : جرام (السائلة)
– بايكينغ باودر : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كيك البراوني

1-في وعاء يوضع على النار، تضاف الزبدة والسكر، وذلك حتى يصبح هذا الخليط شبيهاً بالرمل المبلّل.
2-يخلط البيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
3-يرفع خليط السكر، ويضاف شيئاً فشيئاً على خليط البيض.
ثم، تضاف المكوّنات الباقية تدريجياً (الدقيق والكاكاو و”البايكنج باودر” والملح).
4- تدهن صينية الخبز بالزبدة، وتوضع ورقة الزبدة ثم يصب الخليط ويسوى جيداً. تخبز الصينية على حرارة 350 درجة مئوية، لمدّة نصف ساعة. تزيّن بالمكسرات (الجوز واللوز)، وتقدّم مع “الآيس كريم”.

نصيحة “الشيف”:
أثناء خبز الكعكة، لا تفتحي الفرن قبل مرور 25 دقيقة، حتى لا يخرج الهواء منها وتهبط.

شاهد أيضاً

53f6878a9af5b559fe43787eaa9e4653_w750_h750

فرنش توست بالقرفة

مقادير فرنش توست بالقرفة – البيض : 3 حبات – حليب : ثلث كوب – …

أضف تعليقاً