الرئيسية / مطبخ / مفركة بطاطس باللحم والبيض
a3af876513ac340fff2c1e9161a335de_w750_h750

مفركة بطاطس باللحم والبيض

المقادير

– لحم مفروم : ملعقة كبيرة

– البصل : 1 حبة (مفرومة)

– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة لمكعبات متوسطة الحجم)

– البيض : 4 حبات

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. ضعي البصل المفروم في مقلاة على النار، مع القليل من الزيت النباتي ورشة ملح، وحركيها حتى تذبل.
  2. أضيفي اللحم المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود، وقلبيها حتى تنضج.
  3. عند نضوج اللحم المفروم، أضيفي البطاطس وقومي بالتحريك من حين لآخر حتى تحمر البطاطس.
  4. اخفقي البيض مع رشة من الملح واسكبيه فوق البطاطس واللحم المفروم، (يمكنك أيضاً فقس البيض مباشرة على البطاطس واللحم من دون خفقه)، واتركيه على نار هادئة من دون تحريك، حتى يجف البيض وينضج، ثم أضيفي رشة من الفلفل الأسود والقليل من البقدونس للتزيين.

 

شاهد أيضاً

1044013487

محشي الكوسا التركي

المقادير – الصوص الأحمر : معجون الطماطم : ملعقة كبيرة الماء : نصف كوب – …

أضف تعليقاً