مطبخ

مقادير البصارة المصرية – للتقديم : البصل : 2 حبة (مفروم) الزيت : 3 ملاعق كبيرة الثوم : 5 فصوص (مهروس) عصير الليمون : حسب الرغبة – الفول : 250 …

المقادير – دقيق : كوب وثلاثة أرباع الكوب – بيكنج صودا : ملعقة صغيرة – القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) – القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – جوزة …

المقادير : – البازيلاء : نصف كوب (مجمدة) – الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) – الذرة : نصف كوب (مجمدة) – طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / …

مقادير كابلي اللحم – اللحم : 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات) – الزبدة : ملعقة كبيرة (مع نصف ملعقة صغيرة / كمية إضافية) – مرق دجاج : 2 مكعب – …

المقادير – الشمندر : 2 حبة (متوسط الحجم) – البازيلاء : 2 كوب – لبن زبادي : كوب – خيار : 2 حبة (مقطع شرائح) – البيض : 2 حبة …

مقادير كرات الدجاج بالصلصة لمقبلات شهية – للصلصة : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة الثوم : فص (مهروس ناعم) الصويا صوص : ملعقة كبيرة الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة سكر …

المقادير : – الدجاج : دجاجتان (كبير الحجم / مغسول ومقطع إلى أربع قطع ومنزوع الجلد) – زبادي : كوب (خالي الدسم) – زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة – …

المقادير : – الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (منظفة ومقطعة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الثوم : فصّان (مفروم ناعم) – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة – زيت …

المقادير – الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح) – عصير طماطم : كوب – معجون الطماطم : ملعقة كبيرة – الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون) …

المقادير : – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) – الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً) – طماطم : 400 غراماً (مهروسة) …